طريقة عمل المهلبية البيضاء
 |
| طريقة عمل المهلبية البيضاء |
طريقة عمل البودنج الأبيض سهلة وبسيطة وبها مكونات متوفرة في كل مطبخ ، وهي من الحلويات الباردة التي تشتهر بتقديمها في الوطن العربي ، والتي لها طعم مميز ومحبوب من قبل جميع أفراد الأسرة ، وتفضل معظم ربات البيوت تحضيره لأطفالهن الصغار لاحتوائه على العناصر الغذائية المتكاملة التي يحتاجها الطفل ، وهناك عدة طرق لتحضيره ، بعضها يتم تحضيره بالنشا والفانيليا ، وبعضها يضاف إلى المكسرات والفواكه .
كيفية صنع البودينغ الأبيض
في مقالنا نقدم لك سيدتي كيفية عمل البودنج الأبيض بخطوات بسيطة يمكنك صنعها بسهولة في مطبخك للحصول على مذاق مميز.
- مكونات
- ست ملاعق كبيرة من النشا.
- كوب سكر.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
- كأس من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
- أربعة أكواب ونصف من الحليب السائل.
- حصة من المكسرات المفضلة لديك مقطعة إلى قطع صغيرة (اختياري).
- كيف تستعد
- نضع الحليب والنشا والسكر في وعاء مناسب ، ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها ويذوب النشا والسكر
- ارفعي الوعاء على نار متوسطة واستمري في التقليب ، ثم أضيفي كمية ماء الورد حتى تحصلي على مذاق لذيذ.
- استمر في تقليب الخليط حتى يصبح متجانسًا وسميكًا.
- جفف أكواب التقديم أولًا للتأكد من عدم وجود بقايا للماء ، ثم اسكب المزيج داخل هذه الأكواب.
- يرش القرفة والمكسرات فوق الكؤوس.
- اضبطي أكواب البودنج على البرودة قليلاً وتخلصي من آثار الحرارة لمدة ساعة.
- ضعي أكواب البودينغ في الثلاجة لتبرد تمامًا قبل تقديمها لعائلتك.
مهلبية بالشوكولاتة
شوكولاتة المهلبية من الحلويات الباردة الكلاسيكية التي يفضلها الكبار والصغار ، فهي سهلة وسريعة التحضير ، وسنقدم لكم طريقة تحضيرها حتى يتمكن عائلتك وأصدقائك من عرضها.
- مكونات
- كوب سكر.
- نصف كوب نشا ذرة.
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- كيف تستعد
- نضيف السكر والكاكاو ونشا الذرة والملح في وعاء مناسب ، ونخلط المكونات جيداً ، ثم نضيف الحليب البارد ونقلب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- يُرفع المزيج على نار خفيفة مع الاستمرار في التقليب حتى يغلي.
- نترك المزيج يغلي لمدة دقيقة مع التحريك المستمر ، ثم نتركه جانبًا ونضيف إليه الزبدة ومسحوق الفانيليا ونقلب.
- اسكبي البودينغ في أكواب التقديم وضعيها في الثلاجة قبل التقديم حتى تبرد.
مهلبية بالفانيليا
هناك طرق عديدة لعمل حلى البودنج ، فبعض النساء يجلبها بالشوكولاتة ، والبعض الآخر يجلبها مع العسل أو يضيفون إليه بعض الفواكه ، وفي هذا المقال قدمنا لك طريقة صنعها بالفانيليا بطريقة سهلة ومذاق لذيذ .
- مكونات
- نصف كوب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيليا.
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل كامل الدسم.
- 2 صفار بيض كبير.
- كيف تستعد
- نضيف السكر ونشا الذرة والحليب والملح وصفار البيض في وعاء ونقلب معًا.
- اتركي المزيج على نار خفيفة واستمري في الخفق حتى يغلي المزيج.
- بعد غليان الخليط لمدة دقيقتين ، استمر في التقليب حتى يتكاثف.
- يُرفع المزيج عن النار ويُضاف إليه الزبدة ومسحوق الفانيليا مع التحريك.
- يُسكب مزيج البودينغ في أكواب التقديم ، ثم يُغطى بغلاف بلاستيكي (لمنع طلاء المطاط على السطح).
- ضعي أكواب البودينغ في الثلاجة لعدة ساعات حتى تبرد ، وللحفاظ على الصحة والعافية.
مهلبية بالكاسترد
المهلبية بالكاسترد من ألذ الحلويات التي يمكنك تقديمها لعائلتك وضيوفك ، والتي تتميز ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها ، ومعرفة كيفية صنعها باتباع الخطوات التالية:
- مكونات
- نصف كوب كاسترد.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- اثنين من صفار البيض.
- كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
- كيف تستعد
- اخلطي السكر ونشا الذرة في وعاء متوسط الحجم.
- اخفقي الحليب وصفار البيض في وعاء آخر ، ثم أضيفيهم إلى خليط السكر.
- ارفعي القدر على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى يغلي المزيج ويصبح كثيفًا.
- يُسكب مزيج البودينغ في أكواب التقديم ، ويترك لمدة ساعة حتى يبرد.
- قدمي أكواب البودينغ مع الكاسترد ، وللصحة والعافية.
مهلبية بالعسل والفانيليا
لتحضير حلوى البودينغ بالعسل والفانيليا اللذيذة اتبع الخطوات التالية:
مكونات
ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
كوب ونصف حليب.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
نصف كوب ماء بارد.
ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
كيف تستعد
يُضاف الحليب والملح في وعاء ، ويُغلى المزيج على نار متوسطة.
قم بإذابة نشا الذرة في نصف كوب من الماء البارد.
نضيف نشا الذرة في قدر من الحليب المغلي ، ونتركه يغلي حتى يتكاثف ويستمر التحريك لمدة خمس دقائق.
ارفعي المزيج عن النار وأضيفي العسل والفانيليا والآمو
انيليا ، وقلبي الجماعة.
وأخيرًا ، تتأجج في الخفق.
أدوات فرن فرن مناسبة ، ودعيها حتى يصبح سطحها جافًا.
أخرجي كعكة المهلبية من الفرن ، ودافئة.
المهلبية بجوز الهند
سنقدم اليوم طريقة تحضير المهلبية بجوز هندية ترصيعية بسيطة.
المقادير
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
1000 غرام من الحليب.
ربع ملعقة صغيرة من المستكة السائلة.
كوبان من جوز الهند.
نصف كوب من نشا الذرة.
ثلاثة ملاعق كبيرة من القشطة.
ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي.
كوب من السكر.
طريقة التحضير
أضيفي الحليب والسكر ونشا الذرة وجوز الهند في وعاء ، ارفعيه على النار مع التحريك المستمر.
ثم بعد الخليط لمدة خمس دقائق حتى يصبح كثيفًا ، ثم ارفعيه عن النار.
أضيفي للخليط ماء الزهر والفانيليا والمستكة ، وقلبي المنظمة.
خليط المهلبية بطبق التقديم ، واتركيه ليبرد.
زييني ، المهلبية بالقشطة والفستق الحلبي ، قبل تقديمه.
- طريقة عمل المهلبية العادية
- طريقة المهلبية البيضاء الجاهزة
- طريقة عمل المهلبية بالنشا
- طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة
- طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة
- طريقة المهلبية البيضاء عالم حواء
- هلبية بيضا
- طريقة المهلبية البيضاء بالدريم ويب
