طريقة عمل السحلب الجاهز التركي والسوري بسهولة
 |
| طريقة عمل السحلب الجاهز التركي والسوري بسهولة |
طريقة صنع زهرة الأوركيد الجاهزة يبحث عنها الكثيرون في فصل الشتاء ، حيث تعتبر الأوركيد مشروب شتوي غني بالمواد المغذية المهمة لصحة الجسم ، كما أنه يساعد على تهدئة الأعصاب والشعور بالدفء الشديد. ليالي الشتاء الباردة ، لذلك إذا كنت ترغب في تحضير مشروب لذيذ في أسرع وقت فقط ، كل ما عليك هو تجهيز مسحوق الأوركيد واتباع الخطوات التالية.
كيفية صنع زهرة الأوركيد بالموز
السحلب سواء محضرا أو محضرا في المنزل من أجمل وألذ المشروبات الساخنة ، حيث يتميز بمرونة مكوناته حيث يمكن صنعه بالمكسرات أو جوز الهند أو إضافة الفواكه مثل الموز مع المكونات التالية :
- المكسرات (حسب الذوق.
- كوب حليب طازج.
- موزة.
- ملعقة قرفة مطحونة.
- سكر حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
خطوات التحضير
طريقة تحضير الأوركيد بقطع الموز والقرفة كالتالي:
- نحضر قدرًا عميقًا ثم نضيف كمية الحليب ونتركه حتى يغلي.
- أضيفي السكر إلى الحليب وقلبي جيداً ، ثم أضيفي كمية السحلية والقرفة مع التحريك على نار خفيفة حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- ارفعي القدر عن النار واسكبي الحليب في أكواب التقديم ، ثم قطعي الموزة إلى شرائح وزيني الوجه بها.
كيف تصنع زهرة الأوركيد التركية
تتعدد طرق تحضير السحلب التركي ، وهو من أشهر المشروبات في تركيا ، وتشبه طريقة تحضيره الطريقة المعروفة في الوطن العربي إلا في بعض المكونات ، وهي:
- ملعقة كبيرة من الجوز المقطع إلى قطع صغيرة.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة زبيب وجوز الهند.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة قرفة ناعمة.
- 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الأوركيد الجاهز.
خطوات التحضير
طريقة تحضير السحلب على الطريقة التركية الاصلية كالتالي:
- نضع الحليب في قدر ثم نضعه على نار متوسطة.
- أضيفي السكر إلى الحليب واستمري في التحريك ، ثم ضعي مسحوق الأوركيد واتركيه حتى يغلي المزيج.
- نضع الزبيب والجوز والقرفة فوق السحلية بعد صبها في أكواب التقديم.
كيف تصنع زهرة الأوركيد السورية
كما ذكرنا سابقاً أن السحلب هو المشروب الرسمي في فصل الشتاء ، وفيما يلي نذكر خطوات ومكونات صنع السحلب الجاهز في المنزل ، على الطريقة السورية الأصلية:
- كوبان من الحليب السائل.
- كمية كافية من السكر.
- ملعقة كبيرة نشاء.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- نصف ملعقة صغيرة من المسك.
خطوات التحضير
طريقة عمل الأوركيد على الطريقة السورية كالتالي:
- أضيفي كمية الحليب السائل إلى قدر على نار خفيفة ، ثم ابدئي بإضافة كمية (سكر - مستكة - نشا) ، ثم قلبيها جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي حتى يمتزج الحليب ويتجانس.
- يُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف ماء الزهر ويُرفع عن النار ويُقدّم ساخناً.
- اقرئي أيضًا: كيفية صنع المخاوي الباردة بخفق الأحلام أو الحليب المكثف بطرق سهلة
كيفية صنع السحلية الباردة
يمكنك تحضير مشروب سحلب بارد إذا كنت تحب المشروبات الباردة وذلك بتحضير المكونات التالية:
- كوب من الماء.
- كوبان من الحليب السائل.
- 100 جرام من مسحوق الأوركيد الجاهز.
- سكر حسب الرغبة.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير السحلب البارد في 10 دقائق فقط ، وستتناول مشروب السحلب المغذي لك ولأسرتك:
- نضع قدر على نار هادئة ثم نضيف مسحوق السحلب الجاهز والحليب السائل ونترك الخليط حتى يغلي.
- يُسكب المزيج في أكواب التقديم ، ثم يُوضع في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- ضعي قدرًا آخر على النار ، ثم أضيفي كمية السكر حسب الرغبة والماء واتركي المزيج على نار خفيفة حتى يصبح كثيفًا واتركيه يبرد أيضًا.
- نضيف الأوركيد إلى الخليط السابق ونزينه بالمكسرات.
طريقة صنع الاوركيد بالحليب والرمان
فنجان السحلب الساخن بالمكسرات والمستكة لا يقارن بأي مشروب آخر في مذاقه اللذيذ أو قيمته الغذائية للأطفال والكبار ، كما أنه مشروب سريع التحضير ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره تكفي لـ 5 أشخاص:
- لتر من الحليب السائل كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من المصطكي المطحون.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- نصف كوب من بودرة السحلب الجاهزة.
- سكر حسب الرغبة.
- فستق أو جوز هند أو قرفة للتزيين.
خطوات التحضير
طريقة صنع الأوركيد المصرية الجاهزة هي:
- ضعي قدرًا على الموقد ، ثم أضيفي كمية الحليب والسكر والمستكة واتركي المزيج حتى يغلي.
- اسكبي خليط الحليب في أكواب التقديم ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة إلى كل كوب واستمري في التقليب لمدة دقيقتين على الأقل حتى لا يتكتل الخليط.
- يضاف ماء الزهر إلى السحلية ويقلب مرة أخرى.
كيفية صنع الأوركيد باللافندر
اللافندر من المواد العشبية المفيدة لصحة الجسم ، ويتميز برائحته الذكية والمهدئة.
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب نشا ذرة.
- كوب سة من السمسم المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو السائلة.
- مكسرات.
خطوات التحضير
- اتبعي الخطوات التالية لتحضير بودرة السحلب المنزل بكل سهولة:
- إحضار إناء واسع ثم إضافة مقدارًا من الحليب البودرة - دقيق الأرز - السكر البودرة - النشا - جوز الهند) ، ثم تقليبهما حتى تمتزج مع المكونات.
- مرة أخرى ، مرة في علبة حفظ السلام ، سكب المزيج في علبة زجاجية.
أفضل أنواع السحلب الجاهز
صعود الأنواع التالية من الأسواق التالية:
- بنده.
- الرفاعي.
- جونال.
- نستله.
- باجة.
- جونال.
- الدانوب.
- طريقة عمل السحلب الجاهز البودرة
- طريقة عمل السحلب البودر
- طريقة عمل السحلب بالماء فقط
- مكونات السحلب الجاهز
- طريقة عمل السحلب التركي
- طريقة عمل السحلب المصري
- طريقة عمل السحلب في البيت
- طريقة عمل السحلب مثل الكافيهات
