فوائد العصفر جابر القحطاني وقيمته الغذائية ومحاذير استخدامه
 |
| فوائد العصفر جابر القحطاني وقيمته الغذائية ومحاذير استخدامه |
فوائد القرطم جابر القحطاني كثيرة ، فهي تنتمي إلى الأسرة النجمية ، وتشتهر باستخداماتها في صباغة الطعام وله فوائد طبية عديدة ، حيث يتم استخراجه من بذور القرطم ، وهو نبات ذو قيمة كبيرة في الطب ويعتبر من الزيوت النادرة ، ويزرع القرطم في حوالي 60 دولة حول العالم. ، لكنه محصول نادر بطبيعته لأنه لا يتجاوز 600 ألف طن سنويًا ، وزيت القرطم هو المنتج الأكثر قيمة المستخلص من هذا النبات والأغنى بالعناصر الغذائية.
نبات القرطم
نبات القرطم هو نبات مزهر سنوي ينتمي إلى أماكن نشأته في آسيا وإفريقيا وأجزاء من الهند ، ويبلغ طول نبات القرطم حوالي متر واحد وله أزهار ، ويمكن العثور عليه باللون الأحمر والبرتقالي ، تستخدم الأزهار الصفراء أو البيضاء ، والزهور المجففة للحصول على صبغة نسيجية حمراء كانت مهمة في التجارة ، ولكن تم استبدالها لاحقًا بأصباغ صناعية ، ويستخدم القرطم كنوع من التوابل في الطبخ ، والزيت المستخرج من بذور يستخدم نبات القرطم في صناعة الدهانات ولأغراض الطبخ مثل صنع السمن أو الزيت للطبخ والسلطات ، حيث يعتبر مغذي للغاية لاحتوائه على دهون غير مشبعة. 1)
فوائد القرطم جابر القحطاني
تعتبر الدهون الموجودة في النظام الغذائي ، مثل تلك الموجودة في زيت العصفر ، ضرورية لتنظيم الهرمونات والذاكرة ، لأنها تسمح للجسم بامتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل A و D و E و K. يمكن أن يساعد تناول الدهون مع الوجبات أيضًا تشعر بالشبع. القرطم خيار صحي للطهي بدرجة حرارة عالية [2]
تُستخدم أزهار القرطم وبذوره في صناعة الأدوية ، ومن بين الاستخدامات والفوائد الطبية الأكثر شيوعًا للقرطم الوقاية من تصلب الشرايين وخفض نسبة الكوليسترول في الدم. الوقاية من أمراض الدم والقلب. وذلك لاحتوائه على أحماض اللينوليك ، وهناك عدد من الاستخدامات والفوائد الطبية لنبتة القرطم ، منها ما يلي: [3]
يساعد في زيادة نمو الشعر.
يساعد في علاج الحمى.
يساهم في إنقاص الوزن.
يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم.
يساعد في علاج السعال.
لها مزايا في علاج مشاكل الجهاز التنفسي.
تقليل آلام الدورة الشهرية.
يتم استخدامه لتقليل الندبات وإخفاء علامات الترهل.
يعمل على خفض ضغط الدم وتوسيع الأوعية الدموية.
يمنع تجلط الدم.
القيمة الغذائية للقرطم
يوفر زيت العصفر فيتامين E في النظام الغذائي ، حيث أن تناول ملعقة كبيرة منه يمد الجسم بـ 23٪ من الكمية اليومية الموصى بها ، ويعتقد أن هذا الفيتامين له فوائد في تأخير الشيخوخة ، وقد يساعد أيضًا في تقليل مخاطر بعض أمراض مثل: أمراض القلب والأوعية الدموية. أمراض الدم وإعتام عدسة العين ومرض السكري ، فهي مصدر للدهون غير المشبعة التي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر تخثر الدم التي تسبب السكتات الدماغية والنوبات القلبية وتساعد على تمدد الأوعية الدموية مما يخفض ضغط الدم ، وإليك بعض الأمثلة على القيمة الغذائية لـ القرطم بحجم الحصة الواحدة أي أوقية واحدة ، وهي كالتالي: [2]
9.72 جرام كربوهيدرات.
55٪ نحاس.
37.73٪ تريبتوفان.
31.14٪ من إجمالي الدهون.
27.50٪ فيتامين ب 1
26.14٪ من الفوسفور.
25.54٪ من فيتامين ب 6
26.14٪ من الفوسفور.
24.83٪ منجنيز.
23.81٪ مغنيسيوم.
24.83٪ منجنيز.
23.48٪ حمض فالين.
22.86٪ فيتامين ب 5
17.38٪ حديد.
13٪ زنك.
9.72 جرام كربوهيدرات.
11.25٪ حمض الفوليك.
مخاطر استخدام زيت القرطم
زيت بذور القرطم هو أحد الزيوت الطبيعية التي تعتبر آمنة للاستخدام لمعظم الناس عند استهلاكها عن طريق الفهم. أما من يتعاطاه عن طريق الحقن الوريدي ، فيجب أن يكون الشخص الذي يتناول الجرعة اختصاصيًا ذا معرفة طبية. من بين التحذيرات والاحتياطات التي يجب مراعاتها: [4]
الأطفال: يعتبر حقن مستحلب من زيت العصفر في محلول طبي عن طريق الوريد (IV) آمناً ، مع ضرورة إجراء هذه العملية تحت إشراف طبي من قبل أخصائي.
الحمل والرضاعة: لا يعتبر مستحلب زيت القرطم خطيراً في بداية الشهر الرابع من الحمل ، ولكن يمنع تناول أزهار القرطم أثناء الحمل ، حيث يمكن أن يسبب الإجهاض. عندما يتعلق الأمر بالرضاعة الطبيعية ، لا يوجد الكثير من المعلومات حول ما إذا كان زيت العصفر آمنًا أم لا. من المستحسن تجنب استهلاكها واستخدامها.
للأشخاص الذين يعانون من مشاكل النزيف: زيت العصفر يبطئ تخثر الدم ويزيد من خطر النزيف للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف مثل قرحة المعدة والأمعاء.
الأشخاص الذين يعانون من الحساسية: حيث أن زيت العصفر يمكن أن يسبب الحساسية لدى من يعانون من الحساسية ، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه.
داء السكري: يمكن أن يشكل زيت العصفر خطرًا على أولئك الذين يعانون من مشكلة ارتفاع السكر ، لكنه يعمل على زيادة مستواه لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات السكر ، ولكن يجب تناوله بعد الموافقة. من المتخصص.
الجراحة: يمنع استعمالها قبل أسبوعين من الجراحة حيث سبق أن ذكر أنها يمكن أن تبطئ من تخثر الدم
يحتوي على جفاف وخشونة الجلد ، يعمل على إزالة الأوساخ من الجلد. [2]
يُظهِر ظهور علامات الجلد في الجلد ، كما يُظهِر آثار الجلد في الجلد ، كما يُظهِر آثار الجلد في الجلد ، كما يساعد في زيادة ظهور الرؤوس السوداء في الجلد ، ويسد المسام و تقسيطه من الدهون تحت طبقات.
يحفز هذا أيضًا جلسات الجلد الخاصة ببعضها البعض ، إضافةً إلى ذلك ، بالإضافة إلى ذلك ، فوائد العصفر للبشرة ، إضافة القليل من الزيت على موقع الندبات يساعد على إزالة الندوب وتنعيمها. تقلل من تأثيرها على البشرة ، وتساعد أيضًا على تنظيف البشرة لجعلها تبدو أصغر سنًا. [3]
ما هو تأثير زيت العصفر على الصحة
يعتبر زيت العصفر من أنواع زيوت الطهي الشائعة ، وينصح بإضافته إلى برنامج الرجيم اليوم ، حيث أن لهذا الزيت فوائد صحية لا حصر لها ، ومن بين مزايا زيت العصفر ما يلي: [5]
هو مصدر غني للأحماض الدهنية التي تحتوي على الدهون الأحادية التي تشبع وأشكال وأشكال وأشكال وأشكال وأشكال المجموعة المتعددة ، حيث تعمل ضمن مجموعة تعمل في هرمونات الجسم وتقوية الذاكرة.
مستوى السكر في الدم في مستويات السكر في الدم.
يخفض الكوليسترول الضار ويعزز صحة القلب ويمنع السكتات.
يضرب بجذوره.
- استخدام العصفر مع القهوة
- فوائد العصفر للعين والحسد
- تجارب الاخوات مع العصفر
- فوائد العصفر للقولون
- فوائد العصفر للنوم
- فوائد العصفر للمس
- طريقة استخدام العصفر للتنحيف
- حديث نبوي عن العصفر
