هل المكسرات تزيد الوزن أم لا
 |
| هل المكسرات تزيد الوزن أم لا |
هل تكتسب المكسرات الوزن؟ سؤال شائع ومهم لمن يعتزم الحفاظ على وزنه ، أو إنقاص وزنه ، حيث أن المخاوف من تناول المكسرات لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون ، لذلك من هذا المنطلق سنناقش مسألة هل تزيد المكسرات من الوزن؟ والإجابة عليها بالتفصيل ، بالإضافة إلى تقديم بعض النصائح لتناول المكسرات.
هل المكسرات تكتسب الوزن
المكسرات صحية للغاية ، لأنها مليئة بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة ، كما أنها مهمة للوقاية من أمراض القلب والسكري ، إلا أنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، مما يجعل الكثير من الناس يتجنبون تناول المكسرات خوفًا من تسببها. لهم السمنة. زيادة الوزن ، ومع ذلك ، فإن الدراسات العلمية لا تدعم هذا. على سبيل المثال ، طبقت إحدى الدراسات على 8656 رجلاً وامرأة لمدة 28 شهرًا ، ووجدت الدراسة أن أولئك الذين تناولوا وجبتين أو أكثر من المكسرات أسبوعيًا لديهم خطر أقل بنسبة 31٪ في زيادة الوزن ، مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوها أبدًا أو نادرًا. .
وجدت مراجعة لـ 36 دراسة أن تناول المكسرات بانتظام لم يكن مرتبطًا بزيادة الوزن أو مؤشر كتلة الجسم (BMI) أو حجم الخصر ، حيث كان على المشاركين الالتزام بنظام غذائي صارم ، إضافة أنواع مختلفة من المكسرات لم تسبب تغييرات في وزن الجسم ، ووجدت الدراسات أن تناول المكسرات بانتظام لا يعزز زيادة الوزن ، بغض النظر عما إذا كان الناس يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا أو يأكلون كما يحلو لهم ، وفي بعض الحالات تناول المكسرات يمنع زيادة الوزن ، وبالتالي الإجابة على سؤال زيادة المكسرات وزن؟ لا تكتسب الوزن. [1]
السعرات الحرارية في المكسرات
المكسرات غنية بالسعرات الحرارية ، وذلك لأن جزء كبير منها عبارة عن دهون ، وهي مصدر طاقة مثالي ، حيث يحتوي جرام واحد من الدهون على 9 سعرات حرارية ، بينما يحتوي جرام واحد من الكربوهيدرات أو البروتين على 4 سعرات حرارية فقط ، ومعظم المكسرات تحتوي على دهون غير مشبعة ، وهذا النوع من الدهون يرتبط بالحماية من العديد من الأمراض المختلفة مثل أمراض القلب. يوجد أدناه عرض لمحتويات السعرات الحرارية والدهون لكل أونصة واحدة (28 جرامًا) من بعض المكسرات الشائعة: [1]
- الجوز: 183 سعرة حرارية و 18 جراما من الدهون.
- الجوز البرازيلي: 184 سعرة حرارية و 19 جراما من الدهون.
- - اللوز: 161 سعرة حرارية و 14 جرام دهون.
- الفستق: 156 سعرة حرارية و 12 جرام دهون.
- الكاجو: 155 سعرة حرارية و 12 جرام دهون.
- الفوائد الصحية للمكسرات
وبعد أن تنين المكسرات لا تكتسب وزناً؟ المكسرات لها فوائد إضافية متعددة ، حيث أن المكسرات عبارة عن بذور صالحة للأكل غنية بالدهون ومحاطة بقشرة صلبة ، ويتم تناولها على نطاق واسع إما كوجبة خفيفة أو تستخدم في الطهي.
من أهم فوائد المكسرات
- مصدر كبير للعديد من العناصر الغذائية: المكسرات ذات قيمة غذائية عالية ، لأنها تحتوي على العديد من العناصر ، بما في ذلك الدهون الأحادية غير المشبعة والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم.
- تحتوي على مضادات الأكسدة: تحتوي المكسرات على مضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول ، وتشير الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في الجوز واللوز يمكن أن تحمي الدهون الحساسة في الخلايا من التلف الناتج عن الأكسدة.
- تساعد في إنقاص الوزن: على الرغم من أنها تعتبر من الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، إلا أن الأبحاث تشير إلى أن المكسرات قد تساعد في إنقاص الوزن. وجدت إحدى الدراسات الكبيرة التي قيمت آثار حمية البحر الأبيض المتوسط أن الأشخاص الذين تناولوا المكسرات فقدوا ما متوسطه 2 بوصة (5 سم) من خصورهم ، أكثر بكثير من أولئك الذين تناولوا زيت الزيتون.
- تقلل من نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية: للمكسرات تأثيرات مذهلة على مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ، وقد ثبت أن الفستق يقلل من الدهون الثلاثية لدى الأشخاص المصابين بالسمنة ومرض السكري ، وتساعد المكسرات في تقليل الكوليسترول الضار LDL وإجمالي الدهون الثلاثية مع زيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
- مفيدة لمرض السكري من النوع 2 ومتلازمة التمثيل الغذائي: أظهرت العديد من الدراسات أن نسبة السكر في الدم وضغط الدم والعلامات الصحية الأخرى تتحسن عندما يقوم الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 ومتلازمة التمثيل الغذائي بتضمين المكسرات في نظامهم الغذائي.
- تقليل الالتهابات: تشير الأبحاث إلى أن المكسرات قد تقلل الالتهاب ، خاصة عند مرضى السكري وأمراض الكلى وغيرها من الحالات الصحية الخطيرة.
- نسبة عالية من الألياف المفيدة: تحتوي العديد من المكسرات على نسبة عالية من الألياف ، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض ، وتساعدك على الشعور بالشبع ، وتقليل امتصاص السعرات الحرارية ، وتحسين صحة الأمعاء.
- قد تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية: تقلل المكسرات بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وترفع نسبة الكولسترول الجيد HDL وتحسن وظائف الشرايين ، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى.
نصائح مهمة لتناول المكسرات في الرجيم
بعد معرفة إجابة السؤال هل يزيد وزن المكسرات؟ من المهم التعرف على نصائح لتناولها ، حيث أن المكسرات عنصر متاح بشكل شائع ويمكن العثور عليها بسهولة في معظم محلات البقالة والمتاجر الصغيرة ، وللحصول على أفضل خيار صحي ، تأكد من اختيار المكسرات النيئة دون إضافة الملح ، مثل المكسرات يمكن أن تكون وجبة خفيفة ممتازة في أي وقت من اليوم ، وخاصة في منتصف فترة ما بعد الظهر ، عندما تكون مستويات الطاقة لدى معظم الناس منخفضة ، ويمكن دمج المزيد من المكسرات في النظام الغذائي ، حيث توجد طرق عديدة للقيام بذلك
