كيف اسوي بان كيك الامريكي والفرنسي بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

كيف اسوي بان كيك الامريكي والفرنسي

كيف تصنع الفطائر؟ من الأسئلة التي تسعى الكثير من النساء إلى الإجابة عنها هو تحضيرها في المنزل وتقديمها للأطفال والضيوف كنوع من المرطبات. في هذه المقالة ، سوف نتعلم أيضًا كيفية صنع الفطائر بمكونات صحية مناسبة لأخصائيي التغذية.

كيفية صنع الفطائر

تعتبر الفطائر من أشهر أنواع الحلويات الغربية ، ولا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت والجهد. لتحضير الفطائر بطريقة أصلية يتطلب الأمر المكونات التالية:

• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• بيضة واحدة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• كوب حليب سائل.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت ذرة.
• كوب من الدقيق الأبيض المطحون ناعما.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

خطوات تحضيرية

لعمل كعكة ، اتبع الخطوات التالية:

نحضر وعاء ثم نضيف الكمية المطلوبة (فانيليا - بيض - سكر - ملح) ونخفق جيدا بالخلاط اليدوي حتى تنضج المكونات وتخلط.

أضف الحليب السائل تدريجيًا إلى الخليط السابق أثناء الخفق.

يُسكب مسحوق الخبز في كمية الدقيق ويُحرّك جيدًا ، ثم يُضاف الدقيق إلى خليط الملاط ويُقلب جيدًا.

نضيف الزبدة تدريجياً ، ثم نأخذ مقلاة غير لاصقة ونتركها تسخن قليلاً قبل إضافة القليل من العجين وتترك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

طريقة عمل فطيرة الشوفان

فطائر الشوفان هي واحدة من الحلويات الصحية المناسبة لمن يتبع نظامًا غذائيًا ويريد تناول حلويات لذيذة ، ليست عالية السعرات الحرارية ، وفيما يلي نقدم لك المكونات اللازمة لعمل فطائر الشوفان:

• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• بيضة.
• كأسين من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كوب حليب سائل.
• نصف كوب من دقيق الشوفان.

خطوات تحضيرية

طريقة تحضير فطائر الشوفان هي كما يلي:

• يُضاف الدقيق والشوفان والملح ومسحوق الخبز إلى وعاء عميق ، ثم يُضاف البيض والحليب والزبدة ويُقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• نحضر مقلاة ونضعها على نار هادئة ، ثم نضيف ملعقة من الزيت النباتي ونتركها تسخن قليلاً ، ثم نضيف بعض الخليط ونقلب على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• قدمي الفطائر الساخنة مع العسل أو الفواكه المجففة.

كيفية صنع الفطائر الأمريكية

قوالب الكيك هي إحدى الحلويات التي نشأت في المطبخ الأمريكي ثم انتشرت حول العالم ، لذلك تختلف طريقة الطهي من مطبخ لآخر ، وإليك المكونات اللازمة لعمل وصفة فطيرة أمريكية:

• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوبين من الدقيق الأبيض المطحون ناعماً.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض المطحون.
• ربع كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
• بيضة.
• ربع كوب من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
• نصف كوب شوكولاتة خام.
• ربع كوب حليب خالي الدسم.

خطوات تحضيرية

لعمل الفطائر الأمريكية في 20 دقيقة فقط ، اتبع الخطوات التالية:

• أشعل الفرن الكهربائي حتى 180 درجة مئوية.
• نحضر وعاء عميق ثم نبدأ بإضافة المكونات الجافة (سكر - خميرة - بيكنج بودر - دقيق - ملح) ونحرك جيدا.
• أضف الكمية المطلوبة من الحليب والبيض والزبدة والفانيليا مع الاستمرار في التقليب.
• أحضر مقلاة غير لاصقة ، ثم أضف ملعقة صغيرة من الزيت واتركها تسخن.
• أضف ربع كوب من المزيج إلى المقلاة واتركه لمدة دقيقتين قبل تقليب الجانب الآخر.
• نضع القدر على نار هادئة ، ثم نضيف كمية الحليب والزبدة ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات ، ثم نضيف الشوكولاتة النيئة والفانيليا ، ثم نضيف القليل من الخليط ونقدمها باردة.

كيفية عمل الفطائر الفرنسية

تختلف طريقة صنع الفطائر الفرنسية عن الفطائر الأمريكية في المكونات فقط ، ويمكن إضافة مجموعة متنوعة من النكهات مثل صوص الشوكولاتة وقهوة الكراميل الكريمية والقهوة الفورية لتعزيز النكهة ، والمكونات التالية اللازمة لعمل فطيرة فرنسية:

• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب من الدقيق الأبيض المطحون ناعما.
• كأسان من السكر المطحون.
• كوب حليب دافئ.
• بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب زبدة سائلة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضيرية

يمكنك بسهولة عمل الفطائر الفرنسية في المنزل باتباع الخطوات التالية:

• يُسكب الدقيق والسكر في وعاء عميق ويقلب جيدًا.
• نضيف المقدار المطلوب (بيض - لبن - ملح - فانيليا - زبدة) ونخلط جيدا حتى تصبح جميع المكونات ناعمة.
• أضف 1/4 كوب من الخليط إلى مقلاة ساخنة واتركها لمدة دقيقتين قبل أن تقلب الفطيرة إلى الجانب الآخر.

كرر الخطوة السابقة حتى تنتهي.

• ًفي الثلاجة.
• إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم إضافة القليل من الزيت ثم القليل من العجين في الللملاة وقلينا ياناتوضع
• إضافة العسل أو السكر المطحون على الوجه باردًا.