الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر مع الصور
 |
| الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر مع الصور |
ستعرض هذه المقالة الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر من الصور ، حيث أن أفضل طريقة لتحقيق العافية المثلى هي ممارسة الرياضة بانتظام والإقلاع عن التدخين ، والحفاظ على نظام غذائي متوازن يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية من خلال تناول الخضار والفواكه و طعام طازج.
الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر بالصور
فيما يلي بعض الفوائد الصحية لتناول بعض الأطعمة الطازجة ، بما في ذلك الأناناس والجوافة والبابايا والبطيخ واليقطين والملفوف والفجل والمزيد:
الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر بالصور
- غنية بالألياف الغذائية: بما أن الألياف الغذائية مفيدة للقلب والجهاز الهضمي ، فهي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتتمثل وظيفتها الرئيسية في تحسين امتصاص المعادن ، وخاصة الكالسيوم ، في الجسم ، كما أنها تساعد على خفض نسبة السكر في الدم وتقليل الشهية ، ومنع الإمساك ، وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان المستقيم والقولون.
- هذه مكملات تحتوي على فيتامينات يحتاجها الجسم: فهي تحتوي على فيتامينات A و C ، وهي مواد حيوية تساعد في الحفاظ على صحة العينين والجلد والأسنان واللثة.
- غني بحمض الفوليك: يمكن أن يساعد حمض الفوليك في تسريع انقسام الخلايا ونموها ، خاصة عند الأطفال.
- غني بالبوتاسيوم: بما أن البوتاسيوم عنصر غذائي أساسي فهو ثالث أكبر معدن في جسم الإنسان ويمكنه الوقاية من بعض الأمراض ، ومن أهم فوائده الإلكتروليت الذي يحافظ على الأعضاء الحيوية في الجسم بصحة جيدة.
- الفيتامينات والمعادن الموجودة في الأطعمة الطازجة وفوائدها
الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر بالصور
تحتوي الأطعمة الطازجة على العديد من الفيتامينات والمعادن ، وفيما يلي أشهر هذه الفيتامينات والمعادن مع فوائدها ، وكذلك أمثلة من الأطعمة التي تحتوي عليها:
- فيتامين أ: يحمي العينين ، ويساعد في الحفاظ على نضارة الجلد والجلد ، وأيضًا يحمي من العدوى ، والأطعمة الطازجة التي تحتوي على فيتامين أ: المشمش ، والملفوف ، والبطاطا الحلوة ، والطماطم ، والبطيخ ، والجزر ، والجريب فروت ، والخس والسبانخ والمانجو والبطيخ.
- فيتامين ج: يساعد في الحفاظ على صحة الأسنان واللثة ويساعد على التئام الجروح وكذلك الأطعمة الطازجة التي تحتوي على فيتامين سي: البرتقال والفراولة والفلفل والبروكلي والملفوف والبطيخ والقرنبيط والأناناس والطماطم والجريب فروت. ...
- الكالسيوم: ضروري لصحة الأسنان والعظام. تشمل الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم الخضار الورقية الخضراء والبامية والسبانخ.
- الألياف الغذائية: تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. تشمل الأطعمة التي تحتوي على الألياف التفاح والكمثرى والتوت والموز والفاصوليا والبروكلي والعدس والخوخ والسبانخ.
- الحديد: مفيد لقوة الدم وزيادة الوزن في تركيا. يوجد الحديد في الفول والعدس والسبانخ.
- المغنيسيوم: مفيد لصحة العظام ويعتبر السبانخ من الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم.
- البوتاسيوم: مفيد لضغط الدم ، والأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم تشمل الموز والبقوليات والبطاطا والبطاطا الحلوة والبروكلي والطماطم.
نصائح لتناول الطعام الطازج
على الرغم من حقيقة أن الطعام الطازج مفيد للصحة ، فإن 1٪ فقط من البالغين و 2٪ فقط من الأطفال في الولايات المتحدة يأكلون الحد الأدنى من الكمية الموصى بها من الفواكه والخضروات كل يوم ، نظرًا لأن تناول الفواكه والخضروات يبدو مهمة شاقة للغاية ، ولكن بعد إجراء تغييرات صغيرة كل يوم. يمكنك الاستمتاع بفوائد الطعام الطازج ، وإليك بعض هذه التغييرات والنصائح لتشجيع الناس على تناول طعام طازج:
- قدم الفواكه والخضروات في كل وجبة أو وجبة ، لأن ذلك يزيد من احتمالية تناولها.
- استبدل وعاءًا من سلطة الخضار أو الفاكهة المقطعة بطبق جانبي أقل صحة.
- أضف الخضار الطازجة المفرومة مثل الكوسة والجزر والسبانخ إلى الباستا والشوربات.
- أضف الخضار مثل الخس أو الطماطم أو شرائح الخيار أو الفلفل أو الأفوكادو إلى شطائرك.
- امنح الأسرة حرية الاختيار ، واصطحب الأطفال إلى متجر البقالة أو سوق الخضار ، وامنحهم الفرصة لاختيار فواكه أو خضروات جديدة لتجربتها.
- نقدم كل أسبوع منتجات طازجة بألوان قوس قزح. بإضافة الفلفل الملون والجزر والمانجو واللفت والتوت الأزرق.
- تناول طعامًا صحيًا في طريقك إلى العمل أو الجامعة أو المدرسة من خلال لف التفاح والموز والبرتقال والفواكه الأخرى والاستمتاع بها على الطريق. احتفظ بالفواكه الطازجة في المطبخ أو المكتب في العمل لتناول وجبة خفيفة عندما تكون جائعًا.
- كن نموذجًا جيدًا للأطفال ، حيث يتعلم الأطفال من خلال مشاهدة والديهم وتذكر تناول الفواكه والخضروات الطازجة مع الأطفال ، ومساعدتهم على تكوين عادات صحية لمستقبل صحي ، وغالبًا ما تستمر عادات الأكل التي نشأت منذ الطفولة طوال الوقت حياة.
كيف تحافظ على الطعام الطازج
بعض أفضل الطرق للحفاظ على الطعام طازجًا لفترة طويلة هي:
- ضع مناشف ورقية نباتية: ضع مناشف ورقية نباتية في صناديق أو أكياس بلاستيكية لامتصاص قطرات الماء من الثلاجة ، والرطوبة الزائدة من الثلاجة تذبل الطعام الطازج بشكل أسرع ، وبالتالي ستبقي المناشف الورقية طازجة. لفترة أطول.
- حفظ تفاحة في كيس بطاطس: يفرز التفاح الإيثيلين ، الذي يحافظ على البطاطس طازجة لفترة أطول ، ويجعلها أكثر ثباتًا ويبطئ هضم الطعام ، مع التركيز على إبقاء التفاح بعيدًا عن الفواكه والخضروات الأخرى.
- غسل التوت بماء الخل: يمكنك إطالة عمر التوت عن طريق وضعه في مزيج من كوب واحد من الخل وثلاثة أكواب من الماء قبل وضعها في الثلاجة ، فهذا يقتل الجراثيم والبكتيريا والعفن ، لكن يجب تجفيفها جيدًا قبل التخزين.
- تجنب تجميد الطماطم: ستفقد الطماطم المجمدة مذاقها وعصائرها الصحية.
- لا تضع الخضار في الثلاجة: لا يجب وضع البطاطس والبصل في الثلاجة ، بل يجب تخزينها في مكان مظلم وبارد قليلاً بعيدًا عن ضوء الشمس.
- لف الكرفس بورق قصدير: يفضل إزالة الكرفس من الأكياس البلاستيكية ولفه بورق القصدير ، يسمح ورق القصدير للكرفس للغازات الفاسدة بالتسرب منه بدلاً من تثبيته عند وضعه في أكياس بلاستيكية ، لذلك يبقى الكرفس هشًا وطازجًا فترة كافية.
- تبريد أوراق الخس: افصل أوراق الخس لتؤكل وضعها في وعاء من الماء المثلج لمدة 5-30 دقيقة لتنشيط أوراق الخس.
