وصفات عديد لدجاج كودو بطرق سهلة ومكونات من المنزل
وصفات عديد لدجاج كودو
تعتبر طريقة كودو للدجاج من أحدث طرق تحضير الدجاج كوجبة سريعة يفضلها الكبار والصغار على حد سواء ، وهي سهلة التحضير دون أي تعب أو متاعب ، وهي طعام صحي أكثر من الوجبات الجاهزة التي تقدم في المحلات والأصل. ترتبط أسماء دجاج كودو التي تحمل هذا الاسم بسلسلة مطاعم كودو في المملكة العربية السعودية ، وفي هذه المقالة ، سوف نوضح لك أفضل طريقة لعمل شطيرة دجاج كودو.
طريقة كودو بالدجاج بالصويا
يتميز دقيق الكودو بالدجاج بطعم مقرمش مميز عزيز على الكثيرين ، كما يحتوي هذا الطعام على العديد من العناصر الغذائية مثل الألياف الطبيعية والبروتينات ومعادن الزنك ، وفيما يلي سنكتشف المكونات اللازمة لصنعه:
مكونات تتبيل الدجاج
لتتبيل دجاج كودو الخاص بك ، سوف تحتاج إلى:
- نقطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة كبيرة خردل.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقة كبيرة فلفل.
مقادير خليط البصل
لتحضير خليط البصل والدجاج كودو ، ستحتاجين إلى ما يلي:
- ربع كوب زيت نباتي أو زيت بذور.
- سن الفلفل الأخضر الحار أو البارد.
- شريحة فلفل حلو.
- نقطع بصلة كبيرة إلى شرائح طويلة.
مقادير ساندوتش الدجاج
لتحضير شطيرة دجاج كودو ، سوف تحتاج إلى:
- كمية الكاتشب والمايونيز اختيارية.
- مخلل خيار أو جزر حسب الرغبة.
- خبز فرنسي.
- قطّع حبة طماطم طازجة إلى شرائح طويلة.
- سلطة مفرومة ناعما.
- بصل متوسط مفروم ناعم.
خطوات تحضيرية
لتحضير صلصة الصويا بدجاج كودو ، اتبع الخطوات التالية:
- نحضر صدور الدجاج ونضعها في وعاء عميق ، ثم نبدأ بإضافة البهارات والتوابل ويقلب جيدًا مع الدجاج حتى ينقع.
- اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، ثم احضري مقلاة غير لاصقة ، ثم أضيفي القليل من الزيت واتركيها تسخن قليلاً ، ثم أضيفي الدجاج بخليط البهارات وقلبي جيداً لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- نحضر وعاء عميق لتحضير مزيج البصل عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من الزيت ثم إضافة البصل والفلفل مع التحريك جيداً ثم إضافة الثوم.
- يُسكب مزيج البصل فوق دجاج كودو بعد طهيه ، بينما يكون كلاهما ساخنًا ، حتى تمتزج المكونات وتخلط بشكل أسرع.
- نحضر الخبز الفرنسي ونقطعها بسكين حاد طويل ثم نضيف شرائح الطماطم والبصل والمخللات ثم نضيف كمية دجاج كودو التي تريدها وتقدم ساخنة مع الكاتشب والمايونيز.
كيف نخبز دجاج كودو
يعتبر دجاج الكودو المشوي من أكثر الطرق صحة لأنه لا يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بطرق الطهي الأخرى ، وتشمل المكونات اللازمة لعمل ساندويتش دجاج مشوي صحي ما يلي:
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 قطع صدور دجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 شرائح خبز.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة فلفل.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
خطوات تحضيرية
لعمل شطيرة دجاج صحية ، اتبع الخطوات التالية:
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف صدور الدجاج والفلفل البني وعصير الليمون والملح والثوم والفلفل ونقلب المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.
- ضع صدور الدجاج في صينية خبز 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعي الدجاج جانبًا حتى يبرد ، ثم ابدئي في تقطيعه إلى شرائح طويلة ، ثم ضعيه في الخبز مع شرائح الفلفل والخس.
دجاج كودو مع أرز
يمكنك طهي دجاج كودو كوجبة أرز كاملة بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل ، ويمكنك أيضًا التحكم في المكونات والسعرات الحرارية حسب رغبتك ، بما في ذلك المكونات التالية:
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بهارات دجاج مشكلة.
- ربع كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- 4 أكواب أرز بسمتي
- اثنين من البصل في الأعلى.
- شريحة فلفل اخضر.
- كوب قشطة.
- 3 قطع صدور دجاج.
- ربع كوب جبن كريمي.
خطوات تحضيرية
يتم تحضير صينية أرز كودو الفرنسية على النحو التالي:
- اشطف الأرز جيدًا تحت الماء الجاري واتركه في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نقطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة أو مكعبات حسب الرغبة.
- أحضر قدرًا عميقًا ، ثم أضف 5 أكواب من الماء لطهي الأرز بالملح والزيت واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى ينضج تمامًا ، ثم صب الأرز في صينية تقديم.
- ضعي مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي القليل من الزيت لتحمير البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي البهارات والملح واتركيه لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الجبن والقشدة لخليط البصل ، ثم اسكبي الدجاج مع التحريك من حين لآخر ، ثم أضيفي إلى صينية خبز الأرز.
- ضع صينية الخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم قدمها ساخنة.
دجاج كودو بالجبنة
تشيز كودو تشيكن السائل من الأطباق اللذيذة التي تباع في المطاعم بأسعار باهظة ، وفيما يلي نوضح لك كيفية صنعها في المنزل والحصول على نفس النتائج مثل نكهة كودو المميزة ، مع المكونات اللازمة لذلك:
- 4 شرائح خبز فرنسي.
- 3 ملاعق كبيرة من صدور الدجاج.
- 4 صدور دجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نقطع 3 بصل إلى مكعبات صغيرة.
- 4 شرائح جبن.
- نقطع قطعتين من الفلفل الأخضر إلى مكعبات.
- قطع حفنة من الخس إلى شرائح.
- نصف كوب جبن سائل.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم وبصل مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل.
خطوات تحضيرية
اتبع هذه الخطوات لعمل دجاج كودو اللذيذ بالجبن اللذيذ:
- نحضر وعاء عميق لعمل تتبيلة الدجاج ، ثم نضيف صدور الدجاج ونشطفها جيداً تحت الماء الجاري ، والزيت ، والملح ، والبصل المفروم ، ومسحوق الثوم ، والفلفل الحلو والثوم ، ثم تقلب المكونات جيداً.
- اترك الدجاج في التتبيلة لمدة 5 ساعات على الأقل للسماح للدجاج بامتصاص نكهة التوابل.
- ضعي مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت ، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
- نضيف مكعبات الدجاج المتبل إلى البصل ونقلبها جيداً ثم نضيف الفلفل الأخضر مع التحريك.
- أضيفي نصف كمية البهارات المتبقية وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- نضع الدجاج في الخبز ونضيف إليه القليل من الجبن السائل.
لماذا سمي دجاج كودو بهذا الاسم؟
يتساءل الكثير من الناس عن سبب تسمية دجاج كودو بهذا المصطلح ، حيث ذكرنا سابقًا أن أصل اسم كودو مرتبط بشركة كودو السعودية للوجبات السريعة ، والتي تأسست في الرياض عام 1988 ، حيث أخذ رئيسها التنفيذي في ذلك الوقت اسمًا من نوع معين. الغزلان التي كانت تعيش في إفريقيا - كودو.
طريقة كودو دجاج سهلة
- طريقة عمل كودو دجاج لذيذ بالصور
- طريقة دجاج كودو بالصويا
- سندوتشات كودو منال العالم
- طريقة عمل الكودو نفس مطعم كودو
- ساندوتش دجاج مشوي كودو
- طريقة الكودو الأصلية
- ألذ سندوتشات دجاج
