تقرير عن فائدة الالياف الغذائية صحيا
تقرير عن فائدة الالياف الغذائية صحيا
تقرير عن الفوائد الصحية للألياف الغذائية ، حيث أن الصحة هي أهم وأهم ما يمتلكه الإنسان في الحياة ، ولا يمكن تعويضها بأي شيء آخر ، ولا يشعر بقيمة الصحة إلا من يعاني من أمراضهم ومشاكلهم ، وبالتالي فإن المنتجات تلعب التغذية دورًا كبيرًا في الحفاظ على الصحة الجسدية والنفسية للجسم. من أين تبدأ في تناول الأطعمة الصحية والغنية بالمغذيات للحفاظ على جسمك وصحتك في أفضل حالة ممكنة ، ومن هذا المنظور ، ستقدم هذه المقالة تقريراً عن فوائد الألياف الغذائية ، فضلاً عن تسليط الضوء على العديد من الأطعمة الغنية بالألياف.
الألياف الغذائية
تعرف الألياف الغذائية بأنها نوع من الكربوهيدرات ، وتوجد في النباتات ، وما يميزها عن الأنواع الأخرى من الكربوهيدرات هو أيضًا عدم قدرة جسم الإنسان على امتصاصها وهضمها ، فتبقى في الجهاز الهضمي في حالة حركة بين أجزاء من الجهاز الهضمي. حتى يتم إفرازها مع الفضلات والتعاطي يتمتع جسم الإنسان بالعديد من الفوائد الصحية وتجدر الإشارة إلى أن الألياف الغذائية تنقسم إلى نوعين: الألياف غير القابلة للذوبان والألياف القابلة للذوبان ، حيث يعمل النوع الأول من الألياف الغذائية على زيادة كتلة البراز وتسهيل الحركة والممر في الجهاز الهضمي والتخلص من الفضلات خارج الجسم والنوع الثاني. يذوب أحد الألياف الغذائية في الماء ويتحول إلى مادة تشبه الهلام ، والتي بدورها تساعد في خفض مستويات الكوليسترول والجلوكوز في الدم.
تقرير فوائد الألياف الغذائية الصحية
من بين أبرز وأهم فوائد الألياف الغذائية ما يلي:
- تسهيل حركة الأمعاء: تزيد الألياف الغذائية من وزن وحجم البراز ، وتساعد على تليين البراز وتنظيفه ، مما يساعد بدوره في تقليل احتمالية الإصابة بالإمساك لدى الشخص والبراز المائي السائب. يمكن أن تساعد الألياف في تصلب البراز لأنها تمتص الماء.
- يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء: قد يقلل النظام الغذائي الغني بالألياف من خطر الإصابة بالبواسير والجيوب الصغيرة في القولون ، حيث أظهرت الدراسات أيضًا أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف من المرجح أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم: يمكن للألياف القابلة للذوبان الموجودة في العديد من الأطعمة ، مثل بذور الكتان والشوفان ، أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق خفض البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول السيئ في الدم ، كما أظهرت بعض الدراسات أنه غني قد يكون للألياف الغذائية فوائد صحية للقلب مثل خفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب.
- تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم: تساعد الألياف الغذائية وخاصة الألياف القابلة للذوبان من النوع الثاني على إبطاء معدل امتصاص السكر وتساعد أيضًا على رفع مستويات السكر في الدم ، وتجدر الإشارة إلى أن الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. ثانيا.
- تحقيق وزن صحي: عند تناول أطعمة غنية بالألياف ، يشعر الشخص بالشبع بشكل أسرع مقارنة بالأطعمة منخفضة الألياف ويستغرق وقتًا أطول لتناول الأطعمة الغنية بالألياف ولديه طاقة أقل للحصول على الطاقة ، مما يعني أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل لنفس حجم الطعام. ...
- تساعدك على العيش لفترة أطول: تظهر الأبحاث أن زيادة تناول الألياف الغذائية ، وخاصة الحبوب ، يرتبط بانخفاض خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية وجميع أنواع السرطان.
الأطعمة الغنية بالألياف
هناك العديد من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية ، وأنواع الأطعمة النباتية هي أغنى أنواع الألياف حيث توجد الألياف الغذائية بشكل أساسي في الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب ، وتوجد في كل من الأطعمة القابلة للذوبان والبقوليات. الأنواع غير القابلة للذوبان في الماء ، والتي ، كما أشرنا سابقًا ، كانت قائمة الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية ، وكذلك نسبة الألياف في كل منها لكل 100 جرام:
- الأفوكادو: 6.7 غرام في كل 100 غرام.
- توت العليق: 6.5 غرام في كل 100 غرام.
- التوت الأسود: 5.3 غرام في كل 100 غرام.
- الشوفان: 10.6 غرام في كل 100 غرام.
- الكينوا: 2.8 غرام في كل 100 غرام.
- الفشار: 14.5 غرام في كل 100 غرام.
- اللوز: 12.5غرام في كل 100 غرام.
- الفراولة: 2 غرام في كل 100 غرام.
- الخرشوف: 8.6 غرام في كل 100 غرام.
- البازلاء: 8.3 في كل 100 غرام.
- العدس: 7.9 غرام في كل 100 غرام.
- الكمثرى:3.1 غرام في كل 100غرام.
- الموز: 2.6 غرام في كل 100 غرام.
- التفاح: 2.4 غرام في كل 100 غرام
- التوت: 2.4 غرام في كل 100 غرام.
- الحمص: 7.6 غرام في كل 100 غرام.
- الفاصولياء:6.4 غرام في كل 100 غرام.
- الجزر: 2.8 غرام في كل 100 غرام.
- البروكلي:2.6 غرام في كل 100 غرام.
- البطاطا الحلوة: 2.5 غرام في كل 100 غرام.
- بذور الكتان: 34.4 غرام في كل 100 غرام.
