افضل انواع السمك في السعودية والخليج العربي
افضل انواع السمك في السعودية والخليج العربي
أفضل أنواع الأسماك في المملكة العربية السعودية والتي تتميز بالعديد من المسطحات المائية مثل الخليج الفارسي والبحر الأحمر ، حيث تعتبر المملكة العربية السعودية من المناطق الغنية بأنواع كثيرة من الأسماك ، لذلك هناك العديد من المناطق الساحلية التي تشتهر بالأسماك ويوجد بها العديد من المطاعم. متخصصون في المأكولات البحرية.
افضل انواع الاسماك في السعودية
في المملكة العربية السعودية ، يوجد أكثر من 845 نوعًا من الأسماك التي تعيش في المياه المالحة ، أي 90٪ ، وبعض الـ 10٪ المتبقية تعيش في المياه العذبة ولا تزيد عن ثلاثين نوعًا ، وتوجد هذه الأسماك في شهاب وادي الدواسر بوسط المملكة. ويوجد أكثر من 31 نوعًا من الأسماك المعرضة للانقراض في مياه المملكة العربية السعودية ، نذكر أهم أنواع الأسماك في المملكة العربية السعودية ، وهي:
- سمك الصافي الذي يعتبر من أفضل أنواع الأسماك ويتميز بوجود قشور على الجسم ، هو سمكة صغيرة ويوجد منها مجموعة متنوعة تسمى الشبكة الحزينة ، وهي ليست في الأسواق لندرتها وقلة صيدها.
- يعتبر القاروص من الأنواع المميزة للأسماك الموجودة في المياه العذبة للبحر الأحمر ، وهو من الأسماك القادرة على القتال بكل قوتها في الوقت الحالي لاصطيادها ، ومن الأسماك التي تحب أكلها.
- يعتبر سمك الهامور من الأنواع المفضلة والشعبية لكثير من سكان المملكة ، ويبلغ طوله من 60 إلى 70 سم ، كما يبلغ طول نوعه المسمى بالبول من 10 إلى 40 سم.
- الميد الذي يعتبر من الأنواع المميزة للأسماك بطعمه اللذيذ ولكن دخانه مزعج وسميك وهذان نوعان يتراوح طولهما من 6 إلى 15 سم ، وصنف باخ الذي يبدأ من 15 سم إلى 30 سم في الطول.
- سمك كندا الذي يعتبر من أفضل الأسماك الموسمية ، يفضله كثير من السعوديين ، فهو من الأسماك التي تؤكل في موسمها ولا تخزن ، وتتميز بوجود قشور عليها ، ويمكن شراء طعام السمك الملكي في مطاعم الشرقية منطقة للمأكولات البحرية.
- تعتبر أسماك السبيشي من الأنواع النادرة التي لا تتواجد بكميات كبيرة ولها طعم رائع ويبلغ طولها من 40 إلى 50٪.
- سمك الشعير يفضل هذا النوع من الأسماك من قبل العديد من سكان البلدة لمذاقه المميز وسعة التخزين ، ويسمى سمكة متوسطة.
- يعتبر الحمام من أفضل أنواع الأسماك ، وله جسم أملس ولامع ، ويُعرف أيضًا باسم الحمام العربي.
- يعتبر هاجول من ألذ أنواع الأسماك من حيث مذاقه ، فهو نادر ويشبه الثعابين الطويلة ، وله أنف على شكل سهم وجسم أملس يبدأ من 30 سم إلى 150 سم في الطول.
- قرقفان سمكة تعادل الشيري المباع في السوق ، ويتميز هذا التنوع بلونه الأبيض الفضي المشرق.
- تعتبر أسماك الزبيدي من أفضل الأسماك ، وتوجد في المنطقة الشرقية ، ويوجد الكثير منها في الكويت.
- سينا هي سمكة خاصة ذات لون جميل ولحم أبيض ناعم.
- تعتبر أسماك أناندا من الأنواع المتوفرة بكثرة في أسواق الأسماك بالمملكة.
- تتوفر أسماك المرساة على نطاق واسع في السوق وهي كبيرة الحجم.
- سمكة الأرنب الشبيهة بالحمام كبيرة الحجم ومتوفرة بكثرة.
- الأسماك السوداء هي واحدة من أفضل أنواع الأسماك ، على غرار سمك القاروص وهي مطلوبة بشدة.
- سمكة الخوف هي سمكة غريبة الشكل يبحث عنها الكثير من الناس في المنطقة الشرقية ولا توجد في كثير من الأحيان في السوق.
أفضل سمك مشوي في السعودية
يعتبر شواء السمك من أشهى الأطعمة التي يحبها السكان في المملكة العربية السعودية ، وذلك لتمييز أكلة الأسماك المشوية والخالية من الدهون ، وهي من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين ، وتحتوي المملكة على أنواع كثيرة من الأسماك للشوي ومن أهم أنواع الأسماك للشوي ما يلي:
- أسماك البيه: وهي من أكثر أنواع الأسماك شيوعاً للشوي ، ولها قيمة اقتصادية كبيرة. تتغذى هذه الأسماك على الرخويات والطحالب العائمة ، وتنتشر بالقرب من المياه الساحلية بالقرب من مصبات الأنهار ، وتتواجد في فترتي الصيف والربيع ، ويصل حجمها إلى 60 سم.
- أسماك اليوسفي: من الأسماك المفضلة لشوي وصنع الكفتة وشرائح اللحم ، فهي من الأسماك الاستوائية التي تتغذى على اللافقاريات ، وتعتبر من الأسماك الاستوائية الموجودة في المناطق المرجانية ، وتتميز بوجود زعانف شوكية ، وهي وجدت في الربيع والصيف.
- سمكة الزبيدي: من الأسماك المميزة ذات القيمة الاقتصادية العالية ، تتميز بمذاقها الرائع عند شويها ، وتتكاثر في الربيع ، ولون السمكة فضي وشكل السمكة مضغوطة وأطرافها لونه غامق ويبلغ طوله 60 سم.
- تتواجد أسماك الكمان بكثرة في الخليج العربي ، وتقدم مشوية ، وتتميز بطعمها اللذيذ في الشوي ، وطولها 50 سم ، ولونها الأزرق ممزوج بالأبيض ، وتتغذى على الشعاب المرجانية الإسفنجية الشائكة الكمثرى والمحار.
- سمك السين نوع من الأسماك المشوية ، يتميز بمذاقه الرائع ، ويوجد في فصل الشتاء في الأيام الباردة ، ويتوافر في الأسواق ، وهو سمكة مميزة يبلغ طولها 30 سم.
- يعتبر سمك السبيطي من أغلى أنواع الأسماك في المملكة ، ويتواجد بكثرة في الخليج العربي ، ويؤكل مشويًا ، بطول 50 سم.
- يعتبر سمك كلاركفان المتوفر بكثرة في السوق من ألذ أنواع السمك المشوي ، حيث يبلغ حجمه 50 سم ومناسب للشوي ، ولونه أبيض وفضي لامع بشكله الشعري.
- يعتبر سمك الميد من أفضل الأسماك المشوية وخاصة الأسماك الصغيرة التي يصل طولها إلى 15 سم في الشتاء. فهي لذيذة وتوجد على السواحل الرملية ويمكن تجفيفها وشويها بعد ذلك.
أنواع الأسماك بجدة
تعتبر الأسماك ذات قيمة غذائية عالية جدًا ، وهي من أكثر الوجبات المفضلة بسبب مذاقها اللذيذ ، وهي مناسبة للجميع ، كبارًا وصغارًا ، وتشتهر جدة بأنواع الأسماك المختلفة التي تعتبر محط أنظار كثير من الناس ، وجدة تحتوي على سوق السمك المركزي الشهير فيها ، ويتدفق الكثير من المشترين إلى السوق للأسماك ، وهناك أنواع مختلفة من الأسماك التي يفضلها أهل جدة ، وهذه الأطعمة كثيرة جدًا. تتميز بمذاقها اللذيذ ، لذلك سوف نقدم لك أهم أنواع الأسماك المفضلة في جدة.
- الإبن
- أسماك نابليون
- سمك باس البحر
- تونة
- بني داكن
- الدنيس
- سرطان
- جراد البحر
- أسماك الببغاء.
- سمك الباسا
- حلوى السمك
- السمك البوري.
- سمك الشعير.
- سمك فيسكير.
- سمك سيريوس.
- سمك باس.
أنواع الأسماك في الخليج العربي
تتواجد أنواع كثيرة من الأسماك في الخليج العربي ، ويعد الخليج العربي من المناطق الغنية بالكائنات البحرية وأنواع الأسماك المتميزة ، ويرجع ذلك إلى الثروة البحرية الكبيرة في دولة الإمارات العربية المتحدة ، مثل أولئك الذين يعيشون على البحر العربي. يهتم الخليج بمهنة الصيد واستخراج اللؤلؤ ، وتوجد أنواع كثيرة من الأسماك في الخليج ، وهي كالتالي:
- الأسماك الشعرية
- السمك الصافي
- بايفيش
- عنب الثعلب
- سمك الهامور
- سمن
- سولي
- سماكة الرقائق
- سمك حلو
- سمك الحمام
- سمك الكمان
- ياماها
- بانشفيش
- قباب السمك
- سمك الجمجمة
- سمك الجد
- سبينفيش.
- شريحة لحم.
- سمك السلطان ابراهيم.
- سماكة باده.
- سمك السالمون
- سمك المشبك.
- سمك الجين.
- سمك فيشر.
- ينام.
- سمكة حمراء.
- السمك الأشقر.
- سماكة الفرشاة.
- سرطان البحر.
- سمك الكمان.
- النيس.
- سمك بازمي.
- سمك ثابت.
- سمك الفرسوق.
- سمك الأسقمري البحري
- سمك الجرجير.
- اسماك الخبر.
- أسماك الهلال.
أنواع السمك في الخليج العربي بالصور
- أنواع السمك في السعودية
- افضل أنواع السمك في السعودية
- الذ أنواع السمك في الخليج
- أنواع السمك واشكاله
- أفضل سمك للشوي في السعودية
- ما هو سمك الميد
- سعر سمك الزبيدي في السعودية
