طريقة البسبوسة العادية بالزبادي والبيض
طريقة البسبوسة العادية بالزبادي والبيض
تعتبر طريقة البسبوسة العادية من أسهل طرق تحضير البسبوسة ويمكن تحضيرها بمكونات مختلفة منها جوز الهند أو الكريمة أو البيض المضاف إليها ، ومكوناتها البسيطة متوفرة في كل منزل ، حيث تعتبر البسبوسة من أكثرها حلويات شرقية شهيرة في دول الخليج العربي ويتم تقديمها في مناسبات مختلفة مثل أعياد الميلاد والنوايا لذلك قدمنا لكم اليوم أفضل الطرق لتحضير البسبوسة في المنزل.
بسبوسة عادية باللبن
البسبوسة باللبن الزبادي من أكثر أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثيرين ، لما لها من طعم لذيذ بالإضافة إلى سهولة تحضيرها بشتى الطرق وبمكونات بسيطة لتحضيرها كالآتي:
- 3 أكواب سميد (دقيق البسبوسة).
- كوب زبادي (يمكن استبداله بالحليب السائل).
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة مسحوقة أو فانيليا سائلة.
- ربع كوب جوز هند مبشور.
- نصف كوب سكر أبيض.
- كوب ونصف زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب شربات (وتسمى أيضًا شراب).
- زيني المكسرات (اختياري).
- كريمة مخفوقة للتزيين (اختياري).
- مكونات الشراب
- يتكون شربات البسبوسة من 4 مكونات فقط وهي كالتالي:
- 2 كوب سكر أبيض.
- 4 أكواب ماء فاتر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- عصير نصف ليمونة (يمكن استبداله بملح الليمون).
طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي
يمكن تحضير البسبوسة بالزبادي في المنزل بخطوات بسيطة وأقل تكلفة من البسبوسة الجاهزة ، وهذه الخطوات كالتالي:
- قبل البدء في تحضير البسبوسة يجب إشعال الفرن وتركه يدفأ قليلاً.
- نحضر وعاء عميق ثم نضع دقيق السميد والسكر وجوز الهند والفانيليا والبيكنج باودر وتخلط هذه المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- نخلط الزبادي مع كمية الزبدة المذابة ونخلطهم جيداً باستخدام الخلاط اليدوي ، ثم نبدأ بإضافة كمية الدقيق تدريجياً.
- نحضر صينية مقاس 30 وابدأ في دهنها بالزيت أو السمن ثم اسكبي المزيج فيها مع التأكد من تسطيح الأطراف ثم تزيينها بالمكسرات أو الكريمة وتركها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون اللون.
- ملحوظة: يفضل استخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي عند العجن حتى لا تجف البسبوسة بعد النضوج.
طريقة تحضير بسبوسة شربات
تحضر بسبوسة شربات على النحو التالي:
- نحضر وعاءً ، ثم نضيف إليه كمية السكر والماء ونقلبهما جيداً قبل وضعهما على النار ، ثم نترك الشربات حتى تغلي لمدة 10 دقائق ، ثم نضيف إليها الفانيليا وعصير الليمون.
- بعد أن تنضج البسبوسة نسكب الشراب الساخن ونتركها لفترة حتى تنعم قبل تقطيعها.
طريقة البسبوسة العادية مع البيض
البسبوسة من أفضل أنواع الحلويات التي يفضل تناولها شريحة كبيرة من الناس ، وهي تشبه في مذاقها المميز الهريسة ، لأن كلاهما مصنوع من دقيق السميد ، ومكونات البسبوسة هي:
- 3 أكواب سميد.
- نصف كوب سمن أو زبدة سائلة.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- 3 أكواب زبادي.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- بيضة واحدة.
- كوب من جوز الهند المبشور ناعماً.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة مسحوقة أو فانيليا سائلة.
طريقة عمل البسبوسة بالبيض
وإليك أسهل طريقة لتحضير البسبوسة بالبيض كما يلي:
- ضع البيض والفانيليا في وعاء عميق وابدأ في الخفق جيدًا لمدة 5 دقائق على الأقل باستخدام الخفق الكهربائي.
- أضيفي كمية السمن واللبن تدريجياً إلى الخليط السابق واخفقيهما جيداً ، ثم أضيفي السكر مع الاستمرار في خفق الخليط.
- نحضر وعاء آخر ونبدأ في إضافة كمية الدقيق الأبيض ودقيق السميد ، ثم نسكب المزيج السابق مع التحريك.
- أحضر صينية بحجم مناسب ، ادهنها بأي مادة دهنية ، ثم صب الخليط فيها (في تلك المرحلة يمكنك تقسيم البسبوسة إلى مربعات صغيرة وتزيينها أو الانتظار حتى تنضج).
- ثم شغل الفرن على 180 درجة واتركه حتى ينضج بالكامل.
- بعد أن يصبح ذهبيًا ، أخرجيها وضعي الشربات عليها وهي ساخنة جدًا.
- وإلى هنا وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تعلمنا من خلاله طريقة صنع البسبوسة العادية باللبن والبيض بأسهل طريقة وبأقل عدد من المكونات.
بسبوسة بالزبادي
- طريقة البسبوسة بالبيض وجوز الهند
- طريقة عمل البسبوسة بالزبادي واللبن
- بسبوسة بالزبادي والقشطة
- طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند
- طريقة البسبوسة العادية بالبيض
- طريقة عمل البسبوسة باللبن
- بسبوسة بالزبادي تجنن
