كيف اعرف البيض الفاسد
 |
كيف اعرف البيض الفاسد؟ يشغل هذا السؤال أذهان الكثير من ربات البيوت ، حيث يختلف لون البيضة عن اللون الطبيعي ؛ ما تراه ربة المنزل يجعلها تشك في تعفن البيضة أم لا! وقد ترمي البيض دون التأكد من أنه فاسد معتقدة أنه فاسد ، وبما أن البيض من الوجبات الأساسية التي تعتمد عليها ربة المنزل في تحضير الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية ، ومعرفة ضرورة تناول البيض هو من أكثر الأشياء التي تهتم بها ربة المنزل لسلامة صحة أسرتها. لذلك ، سيتم الرد على السؤال الخاص بكيفية معرفة البيض الفاسد في هذه المقالة. [1]
كيف اعرف البيض الفاسد
كيف اعرف البيض الفاسد؟ هذه مشكلة يواجهها الكثير ممن يأكلون البيض. قد يقوم بعض الناس بشراء البيض وتركه لفترة طويلة في الثلاجة أو خارجها ، لذلك سيكون من الصعب عليهم معرفة ما إذا كانت البيضة فاسدة أو صالحة للأكل ، وللتأكد من صحة البيض ، هناك عدة طرق تعطي نتيجة مضمونة ومن بينها ما يلي:
الفحص البصري: حيث يمكن فحص قشرة البيضة. إذا كانت القشرة تحتوي على بعض التشققات ، فهذا يعني أن البيضة تحتوي على بكتيريا ، وبالتالي فإن رمي البيضة هو الحل الأنسب.
أما إذا كانت القشرة صحية ؛ من الضروري كسر البيضة في طبق والتأكد من عدم وجود تلوث في الصفار ، حيث يمكن أن توجد البكتيريا في الصفار ؛ وهذا التلوث أزرق أو أخضر أو أسود.
اختبار الرائحة: يمكن تمييز هذا الاختبار بعد كسر البيضة. في حالة ظهور رائحة كريهة يجب التخلص منها وغسل الوعاء بالصابون على الفور.
اختبار الماء: في هذا الاختبار ، توضع البيضة في وعاء مملوء بالماء. إذا نزلت البيضة في قاع الإناء ، فهذا يدل على أنها طازجة ، أما إذا طفت إلى الأعلى ، فإن البيضة تعتبر قديمة.
هز البيضة: من الممكن معرفة ما إذا كانت البيضة صالحة للأكل عند رجها ، حيث يتم تقريب البيضة من الأذن ورجها ، وإذا لم يسمع صوت للبيضة ، فهذا يعني أن البيضة سليمة ، ولكن إذا سمع صوت خفقان الماء ، تعتبر البيضة صالحة للأكل.
اختبار الشمعة: توضع البيضة في غرفة مظلمة ، ويضيء مصباح أو شمعة على الطرف العلوي من البيضة ، ثم تدحرج البيضة بسرعة من اليمين إلى اليسار ، بحيث يتم فحص الخلية الهوائية للبيضة من الداخل ، إذا كانت الخلية أرق من بوصة ؛ البيضة طازجة ، ولكن إذا كانت الخلية سميكة ، فمن المرجح أن تكون البيضة فاسدة. [2]
فوائد البيض
بعد الإجابة على سؤال كيف أعرف البيض الفاسد ، من الضروري معرفة فوائد البيض لصحة الإنسان ، لأن البيض يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين ، والذي يحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات ، كما يحتوي على العديد من المعادن مثل الكالسيوم ، الفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم ، وهي وجبة صحية وكاملة.
- لون البيض الفاسد
- كيف تعرف البيض الفاسد في الفقاسة
- استخدامات البيض الفاسد
- أعراض تسمم البيض الفاسد
- البيض الفاسد للشعر
- سبب طعم البيض المر
- أعراض تسمم البيض المسلوق
- أكلت بيض منتهي الصلاحية
