ما هو الغذاء الاساسي لثلث سكان العالم المواد الغذائية الأساسية
 |
| المواد الغذائية الأساسية |
ما هو الغذاء الأساسي لثلث سكان العالم؟ كثير من الناس يريدون معرفة الإجابة على هذا السؤال، وهو أمر مهم لأن الغذاء هو أحد العناصر الأساسية للحياة المستمرة للبشر، فالغذاء هو الطاقة اللازمة لتنفيذ جميع العمليات الحيوية، من حركة وتنفس، وعمليات دماغية بسيطة ومعقدة، وكل ما يفعله الإنسان في حياته اليومية، ومن خلال السطور التالية نتعرف على أحد أنواع الطعام التي يوجد عليها ثلث العالم تقريباً عدد السكان يعتمد.
ما هو الغذاء الأساسي لثلث سكان العالم
المغذيات هي العناصر اللازمة للجسم للقيام بأنشطته الحيوية على أكمل وجه، والتي لا يمكن أن ينتجها الجسم بما فيه الكفاية لاحتياجاته.وينقسم الطعام من هذا المنطلق إلى نوعين، أولهما العناصر الغذائية الرئيسية، بما في ذلك الماء والبروتينات والكربوهيدرات والدهون، التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة، والمغذيات الدقيقة، التي تشكل الفيتامينات والمعاد إصابتها التي يحتاجها الجسم بنسب صغيرة جداً وإذا أكل بكميات كبيرة، يصبح الجسم مريضاً.
ويعتمد البشر اعتمادا كبيرا على هذه العناصر الرئيسية في نظامهم الغذائي، ويعتمد حوالي ثلث سكان العالم على القمح ومشتقاته المختلفة.
لذا، فإن الإجابة على هذا السؤال هي "القمح."
أنواع الطعام
قام العلماء المتخصصون في علوم التغذية بتقسيم الأطعمة التي يتناولها البشر إلى خمسة أنواع، يقدم كل منها للجسم فوائد معينة، ويجب الحصول على كميات يومية كافية منها، لتجنب المشاكل الصحية الناجمة عن عدم وجود هذه المواد في الجسم، وأهمها:البروتينات: وهو المكون الرئيسي لنمو الدماغ والعضلات، وتوجد إلى حد كبير في اللحوم الحمراء والبيضاء، والبقوليات من مختلف الأنواع، وهذه الأطعمة تحتوي على كميات كبيرة من البروتين، بينما بنسب أصغر في الأطعمة المختلفة.
الحليب ومنتجات الألبان: مادة هامة تزود الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى احتوائها على كميات كبيرة من البروتينات والفيتامينات والمعادن، وهي غذاء جيد لصحة الأسنان والعظام.
الزيوت الصحية: تحتوي على الأحماض الأمينية التي تفيد القلب والدماغ، وتحسين الذاكرة والوقاية من بعض أنواع السرطان، ويتم العثور على الدهون الصحية في المكسرات، وأنواع معينة من الزيوت مثل الذرة والزيتون والسمسم والكتان، وكذلك في بعض المأكولات البحرية.
الخضروات: من المغذيات الهامة لأنها تحتوي على المعادن والفيتامينات والألياف الغذائية، ومن المهم تحسين الهضم، وتوفير المواد الغذائية لصحة الجسم، وينصح دائما لتناول الخضروات بشكل مستمر، وخاصة الخضروات الداكنة.
الفواكه: أحد أهم مصادر الفيتامينات مثل A و C و E والعديد من المعادن الرئيسية المهمة للجسم ، تحتوي أيضًا على السكريات الطبيعية التي لا تسبب مشاكل صحية للجسم.
مشكلة الأمن الغذائي في العالم
10 - ظلت مشكلة الأمن الغذائي مشكلة كبيرة جدا في العالم منذ عام 2000، حيث يعاني أكثر من 821 مليون شخص من نقص التغذية في العالم. [1]ويشكل الجوع تهديداً كبيراً لحياة المجتمعات الدولية الصحية، إذ يوجد شخص واحد من كل تسعة أشخاص لا يستطيع الحصول على التغذية السليمة.
إن مشكلة الأمن الغذائي، التي تعني توفير ما يكفي من الغذاء والشراب للمواطنين للعيش بطريقة إنسانية، لا تزال تطارد البلدان، على الرغم من زيادة الإمدادات الغذائية، حيث تقوم مشكلة الأمن الغذائي على ثلاثة مبادئ: الحصول على الغذاء، وتوافر الغذاء، واستخدام الغذاء، سواء كان صحيا أو غير صحي.
وتسعى الدول إلى عقد المؤتمرات وإجراء الدراسات وحشد الموارد لإيجاد حلول لهذه المشكلة التي تهدد أجيال البشر في المستقبل.
- مشكلة الغذاء في العالم ويكيبيديا
- المواد الغذائية الأساسية
- تصنيف الطعام
- التضخم السكاني ومشكلة نقص الغذاء
- اقسام الطعام
- أنواع الغذاء
- أنواع المواد الغذائية
- قائمة المواد الغذائية
